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Le nostre
Ricette

Scopri gli ingredienti e il procedimento dei piatti più amati della Sagra. Scarica le ricette originali dei volontari del Centro Ricreativo Culturale "Giulio Cesare" e prova a replicarle a casa.

Le nostre ricette

5 ricette originali

Ricetta le Cantarelle
La regina della festa
Le Cantarelle

Il dolce simbolo della Sagra, preparato ogni anno dai volontari con ingredienti semplici e genuini. Latte, farina bianca e gialla, olio evo, sale, bicarbonato e zucchero: la magia sta nella semplicità.

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Fritto misto di pesce
Secondo di pesce
Fritto misto di Pesce

Calamari, gamberi, mazzancolle, alici e zucchine in una pastella croccante. Il classico della riviera romagnola.

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Risotto alla pescatora
Primo piatto
Risotto alla Pescatora

Riso Carnaroli mantecato con brodo di pesce e un sugo ricco di vongole, gamberi, calamari, seppia e filetti pregiati.

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Tagliata di manzo
Secondo di carne
Tagliata di Manzo

Entrecôte grigliata, tagliata a losanga, con rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico. Semplicemente perfetta.

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Piatti tipici romagnoli
Tradizione romagnola
Piatti Tipici Romagnoli

Rane in umido, seppie con piselli e trippa: i tre grandi classici che tornano ogni anno e che i nostri ospiti aspettano con impazienza.

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